Вторая мировая война, считается самой смертоносной в истории человечества. К военным действиям были привлечены миллионные армии, от нее пострадали миллионы гражданских людей в разных странах мира. Люди теряли жилье, родных, возможность жить на своей земле. Около 60-80 миллионов потеряли самое дорогое — свою жизнь. Эту войну сопровождал голод, геноцид, смерть в глобальных масштабах. Экономики мощнейших стран были брошены на растерзание этой войне. Все было сделано для того, чтобы победить нацистского монстра. Однако есть один из аспектов этого противостояния, который даже через 80 лет после победы считается малоизученным. Речь о производстве и употреблении алкоголя во время Второй мировой войны. Более подробно читайте на ibirmingham.info.
Первая мировая война
В отличие от Первой мировой войны, действительно очень мало написано об общей роли алкоголя в период с 1939 до 1945 годов. Это обидно, потому что в состоянии тотальной войны исследования любой отрасли дало бы определенное понимание некоторых процессов. Ведь алкоголь особенный еще тем, что имеет национальный или региональный характер, потому что в то время, как промышленность занимается материалами, алкоголь занимается людьми.
К примеру, во время Первой мировой войны алкоголь считался по крайней мере военным премьер-министром Дэвидом Ллойдом Джорджем, большим врагом, чем немцы. Центральный контрольный совет, ответственный за поставки алкоголя, ввел строгие законы о лицензировании, которые непосредственно угрожали источникам существования производителей.
Об отношении к алкоголю во время войны говорит такой факт — в 1915 году увидел свет «Закон об обороне королевства», который был введен для борьбы с чем-либо, что могло повлиять на обороноспособность войск. Так вот, этот закон был распространен на режим лицензирования. Цель премьер-министра состояла в том, чтобы максимально увеличить производство боеприпасов, оставив рабочих предприятий в трезвом состоянии и без похмелья.
Уже очень скоро вся лицензированная торговля ощутила на себе влияние мер военного времени. К примеру, были сокращены часы работы пабов, которые уже не могли работать в течение дня, как это было до войны. К тому же было введено принудительное утреннее и послеобеденное закрытие, а в некоторых районах заведения были закрыты уже в 21:30. По закону было запрещено угощать выпивкой других, то есть покупать спиртные напитки третьим лицам запрещалось. Также запретили, так называемые, лонг-пулы, когда подавалось больше чем покупали, чтобы привлечь клиентов.
В 1898 году, две семьи Мидленда объединились, чтобы создать Mitchells & Butlers, компанию, которая стала ведущей среди ресторанов и пабов в Великобритании. Как ни странно, Уильям Уотерс Батлер, который входил в Контрольный совет как представитель пивоваров, защищал такие ограничения, утверждая, что значительное снижение уровня пьянства в определенных местах имеет огромную и далеко идущую пользу для лицензированной торговли и прибыли пивоваров росли.
При этом резко возросли налоги, для пополнения государственной казны. К концу 1915 года пошлина на пиво утроилась. О неоднозначности ситуации говорит такой пример. В июне 1916 года, наряду с сообщениями о Верденской битве, появилась новость о «великой битве в Мазервеле», где сообщалось, что непослушные трактирщики продолжали продавать виски, несмотря на запрет в сталелитейном городке. Их всех вызвали в суд.
Вторая мировая война
Чуть более чем через 20 лет пабы стали считаться героями тыла, которые поднимали боевой дух населения. Хотя были и определенные проблемы. Поскольку начался призыв в армию, главной проблемой для пабов Бирмингема времен Второй мировой стал поиск арендаторов и персонала. Пивовары неоднократно жаловались, что не могут найти лицензиатов, а первые полосы газет были заполнены объявлениями о поиске персонала для баров.
Немецкие бомбы начали падать на Бирмингем в 1940 году. Так же страдали и другие промышленные города Великобритании. В это время пабам было разрешено оставаться открытыми, когда звучали сирены воздушной тревоги, но советовали предупреждать клиентов и, если те хотели идти домой, настойчиво просить их немедленно это сделать. С другой стороны, если клиенты имели желание остаться, они тоже могли это сделать на свой страх и риск до конца разрешенного времени.
Интересно, что не было никакой угрозы нехватки отечественного ячменя для пивоварения, поскольку фермерские хозяйства в те годы выращивали рекордные урожаи. Это не остановило Национальную федерацию трезвости, которая жаловалась на использование стратегического сырья для пивоварения, а не для еды, но правительство теперь считало, что пиво является жизненно важным для поддержания морального духа.
В это время один из министров правительства Великобритании, якобы заявил, что сейчас нация нуждается в еде — доллары означают еда, а виски — доллары. Это означало, что дефицита зерна для изготовления виски не будет. Британское внутреннее производство алкоголя вышло на первый план в этот период. Пивоварни создали комитет «пиво для войск», который имел целью поставлять пиво в сухопутные силы за рубежом.
Вместо того чтобы ограничить часы работы пабов, был введен эксперимент с закрытием заведений в 2 часа ночи, чтобы позволить обслуживать «людей из сферы услуг». Но в то же время рассматривался вопрос о восстановлении закона, который запрещал угощать других посетителей — на том основании, что угощение является мощным оружием в руках представителей пятой колонны.
Но в любом случае, в отличие от Первой мировой войны, когда правительство принимало жесткие меры для уменьшения потребления алкоголя и пьянства, для чего прилагались строгие правительственные усилия, во Второй мировой войне поставки пива рассматривались, как важный вклад в поддержание боевого духа.
Женщины и алкоголь
Произошли также изменения в отношении к пьянству женщин Бирмингема, и Британии в целом. Например, в 1940 году Министерство информационной разведки выразило обеспокоенность по поводу привычек молодых женщин употреблять алкоголь, в частности, посещать пабы. Что правда, женщины выбирали более респектабельные и престижные заведения.
Война внесла революционные изменения, как в возрастном, так и в половом распределении посетителей пивных. Доля женщин в публичных пивных заведениях возросла примерно втрое, по сравнению с 1938 годом, в исследуемых промышленных районах. Это утверждение обосновывалось серией докладов на тему «Женщины и алкоголь», с особым вниманием к деятельности молодых женщин.
Например, в редакционной статье газеты «Бирмингем пост» от 9 марта 1943 года критиковались манеры и привычки молодых девушек в отношении посещения пабов. В таком поведении авторы статьи обвиняли высокие зарплаты, которые бирмингемские дамы могли зарабатывать во время войны, работая на мужских должностях.
Кто любил выпить
Еще одно исследование показало, что 45% женщин до тридцати лет начали чаще посещать пабы с началом войны, тогда как лишь 7% посещали их реже. То есть наблюдался значительный рост посещаемости пабов именно среди молодых женщин.
Согласно исследованиям, такие результаты стали возможными, потому, что многие из них служили в Вооруженных силах, некоторые работали по найму имея дополнительную прибыль, которую можно было потратить именно в пабе. Среди частых посетительниц пабов в Бирмингеме также были замечены медсестры, водители автобусов, домохозяйки и продавщицы.
Источники: